１／２４（月）、八千穂黒澤酒造にて午前９時より、こうみざかりの仕込みが行なわれました。八峰村関係の参加者は１０数名。昨年の仕込みに参加された方もいたようですが、多くは初めての体験だったと思います。 酒造りに雑菌は大敵。蔵のなかに素人が入るの…
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