新津養蜂園こぼればなし

　昨日、新津養蜂園の記事をアップしたところ、ページビュー数が一気にはねあがりました。どんな方が新たに見てくださったのかはわかりませんが、それだけ蜂蜜への関心が強いからだと思います。
　そういえば数日前ＮＨＫの番組「あさイチ」でも蜂蜜がとりあげられていました。美容関連商品（化粧品、せっけん、エステなど）では「蜂蜜配合」が人気のキーワードになっているとか。そのほか医療現場での活用や料理法についても紹介されていました。
　新津家では一種の医薬品としても蜂蜜をつかっているそうです。なかでも火傷の治療には効果的とか。蜂蜜とヨーグルトを混ぜて患部に塗る（もちろん食べてもおいしい）。すると翌日には何事もなかったように治ることもあるそうです。蜂蜜は抗菌物質としても昔から使われていましたが、まさに面目躍如ですね。
　新津さんからもてなされたアボカドの蜂蜜和えは、お茶請けとしてもデザートとしても最高ですよ。何回もおかわりしてしまったほどです。皆さんも一度つくってみてはいかがですか。