ゴンボッパも稔りの秋

　ごぶさたしました。１ヶ月半ぶりの更新です。この間、夏風邪をこじらせたり、仕事が忙しかったり。もろ言い訳ですね。９／１７に行なわれたオーナー懇親会のことも、とうとう報告せずじまい。すいません。遅れなせながら、懇親会には７人が参加しました。
　さて、今回は待望の稲刈り。まずは前日９／２８に行なわれた、飯舘の皆さんによるゴンボッパ＝オヤマボクチ講習会（？）の様子から。オヤマボクチの栽培方法から乾燥、調理法まで、八峰村の凍み餅づくり自立をめざした活動の一環です。
　今回いらした飯舘の皆さんは４人。すでにおなじみの方々です。午前中に福島を発ち、午後２時ころ小海到着。さっそく３時ころから八峰村農園で講習が始まりました。八峰村側からはメンバー５人が参加。

　八峰村では現在４種類のゴンボッパが栽培されています。昨年植えつけたのが小海自生種（これだけはたぶんハバヤマボクチという違う品種）と、飯山の方からいただいた苗、今年植えたのが昨秋採取した種から育苗したものと、南相木村自生種。この４種類合わせて数十株といったところでしょうか。
　昨秋採取できた種はごくわずかでした。アザミの花のような種が稔ったのは一株数個ほど。まったく稔らない株もけっこうありました。それが今年は見違えるほどたくさんの種をつけている。収穫時期は１ヶ月ほどたってからでしょうか。
　いっぽう、今年植えた苗はほとんど花が咲きませんでした。といっても栽培に失敗したわけではなく、移植１年目はそういうものみたい。葉の収穫量も１年目と２年目では大きな差がでました。

　葉の摘み取りは、畑に行ったときはいつもやっていました。でも取りすぎると枯らしてしまうのではないか。そんな心配もあって、けっこうな量の葉が摘み残されていました。飯舘の方によると、中心部の茎数本を残して、あとはどんどん摘んだほうがいいとのこと。これまで、おっかなびっくりで摘んでいたのがバカみたいです。
　乾燥も、天気のいい日に２日ほど天日干しすれば大丈夫とのこと。これまで摘み取った葉はハウスのなかに広げて、あとはほったらかし。ハウス内は湿気もこもり、けっしていい環境ではなかったようです。ちなみに翌日、半日ほど天日干ししたところ、葉の重なった部分以外はパリパリになっていました。
　ただ、メンバーがしょっちゅう畑に来る余裕はない。そんなわけで、仕方なくハウス干しした面もあります。これに対しては、住まいの近くの畑で栽培したらどうか。そんな提案も飯舘側から出ました。今後の検討課題になるでしょう。
　栽培方法についても、敷き藁の量をもっと増やしたほうがいいとか、施肥方法とか、いろんなアドバイスをいただきました。八峰村メンバーのＭさんが、きちんとメモをとっていたはずなので、あとはＭさんよろしく、です。
　ところで、当日は「もんだくる」（記憶が曖昧なので、もしかしたら違う言葉だったかもしれない）ことがひとしきり話題になりました。飯舘など東北地方で使われる方言だそうです。乾燥したゴンボッパの葉を手で揉んで、硬い筋の部分を取り除くときには、この言葉を使うそうです。作業のイメージが伝わってくるいい言葉ですね。かりに意味がわからなくても、何となくわかる。