結果をみれば惨憺、でもプロセスだけは楽しみました。第１回小海ソバの試し打ちです。もう少しお勉強しましょうね。 玄ソバを石臼に投入して挽き、こぼれ落ちた粉を篩にかけて殻を取り除いて再投入。この作業を数回繰り返してようやく粉らしきものができまし…
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