年末におこなわれた東馬流公民館での蕎麦打ち会。葛飾区おやじの会の方が、プリントしたレシピを用意してくださっていました。そのレシピに基づいて、当日の打ち方を紹介します。ほとんど師匠からの受け売り、しかもド素人ゆえ誤解があるかもしれませんが、…
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