以前、自分で「どぶろく」をつくったことが何度かあります。もちろん自家消費用ですよ。 材料は米（ご飯用）、麹（漬物など用）、ドライイースト（パン用）の３つ。大切な水は水道水を沸騰させて冷ましただけ。添加物なしの純米酒（ただし基準はクリアしてい…
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