八峰村の畑に種をまいたイクサ＝エゴマ、ずいぶん大きくなり葉も繁ってきました。この葉を摘み取って、さてどうやって食べるか。まずは摘みたての生葉をその場で食べてみる。初めて口にする味です。かなり強烈！ ミントのような苦味。おいしいとはいえないな…
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