2014-09-29から1日間の記事一覧

煮花豆の秘法

稲刈り作業終了後の昼食会というか懇親会の席には地元産野菜をふんだんにつかった料理が並びました。なかでも感動的だったのが花豆の煮豆(マツタケご飯以上に)。とにかくやわらかい!! まるで餡を薄皮で包んだみたい。こんな花豆、いままで食べたことありま…