１／２１こうみざかり仕込み

　先日お知らせしたとおり、１／２１に「こうみざかり」の仕込みが行なわれました。たしか３回に分けて行なわれる仕込みのうち、留（とめ）とよばれる最終工程でしょうか。このときの様子が、さっそく蔵元黒澤酒造のブログにアップされています（１／２１付）。八峰村からは４人が参加されたみたい。ぜひ、記事をご覧になってください。
　追記：当初まちがって日付を１／１９と書いてしまいました。見出し＆本文とも１／２１に訂正しました。ごめんなさい。